1、原料：蛤蜊、丝瓜、盐、绍酒、胡椒粉、葱、姜 。
2、做法：
?。?）花蛤用清水侵泡、换水N次、搓洗干净 。
?。?）丝瓜削去外皮，大葱切成细末、姜切小蓉 。
?。?）丝瓜切成大片 。
?。?）中火烧热锅中的油 。
【辣炒蛤蜊】 ?。?）待烧至五成热时将葱姜放入爆炒出香味，随后放入蛤蜊 。
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