【开麻辣烫店要准备哪些东西】需要准备配料、荤菜、素菜、调料、饮品、烧制工具及各种证件等 。要办的证照包括：营业执照、卫生许可证、排污许可证 。开一家小吃店，申请人应先准备场地证明（出租协议、房产证复印件或当地街道证明）和身份证 ， 到所在地的工商所办理相关手续 。还有员工健康证 。
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