用料：豆腐干300克、青蒜200克、小米辣椒50克、蒜半头、植物油2汤匙、酱油半汤匙、食盐半茶匙、鸡精半茶匙、香油1茶匙 。
【豆腐干怎么炒才好吃】1、准备食材，豆干切片、鲜红辣椒切段、青蒜苗切段、蒜切片 。
2、锅中加入少许植物油，油热加入蒜和辣椒，煸炒出香味 。
3、放入豆干煸炒均匀，加入少许酱油和盐调味 。
4、放入青蒜苗继续煸炒 ， 放入少许鸡精翻炒匀均 ， 关火淋入香油 。
5、装盘上桌，即可食用 。
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