蘑菇和红枣具有以下功效：
1、蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜 。当它们与其他食品一起同化烹饪时 ， 风味极佳 。
2、蘑菇里的营养有助于心脏健康，并能增强免疫力 。
3、红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞 。
【蘑菇和红枣能一起炖汤吗】4、红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，它能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用 。
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