糯米球的做法
材料：糯米 ， 猪肉末 ， 鸡蛋三只，生姜，花椒粉，盐，鸡精 。
1、将糯米用清水泡两个小时 。
2、蒸锅里铺上专用湿纱布，把泡好的糯米捞出平铺在纱布上 ， 并用筷子扎几个孔 。
3、大火蒸二十至三十分钟，若想吃软点，就在蒸的过程中撒几次水 。
【糯米球怎么做】4、糯米蒸好后，倒入盆里，稍凉，放入肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，鸡精，姜末拌匀后尝好咸淡。
5、再把糯米团成一个个球 ， 油煎或水煮即可 。
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