【鹅哪个部位脂肪含量低】鹅脖 。鹅脖的脂肪低，营养价值高，蛋白质的含量很高，同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质 。鹅肉的蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素 ， 而且品质好，不饱和脂肪酸的含量高 。
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