【新鲜杏的杏仁能生吃不能】杏仁中含有一种叫做“苦杏仁戒”的物质，具有很强的毒性 。当人们吃生杏仁时 ， 苦杏仁戒在口腔咀嚼过程中会分解出致命的毒素——氰氢酸 。这种毒素进入人体后 ， 在积蓄浓度很微小的情况下就可以致命 。
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