1、把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎 。
2、将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干 。
3、锅里放少许油烧起来 ， 小炒猪肉片 ， 捞起把油沥出一些 。
4、丢大蒜籽炒香
【蒲瓜的做法】5、丢蒲瓜干炒一会 。
6、丢油渣、剁椒炒匀 。
7、放一些蚝油炒匀 。
8、倒入生抽炒匀，即可出锅 。
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