1、首先要在锅中加满一半的冷水 ， 煮沸 。
2、准备好蒸笼和蒸笼布，这边小编要说的是，蒸笼布要选择市面上白色的比较好，虽然用过几次后悔变黄，但是这种比较不吸水不染色 。记得，一定都要用冷水过一遍 。
3、将包子放在准备好的蒸笼布上，一般来说，间隔的距离根据你的发面程度来选择，如果发的面比较好，就要离的稍微远一点 。
4、等锅里的水煮沸 ， 将蒸笼放上去，一般蒸笼和锅之间用棉布塞好，用燃气的就不用了 。然后放上去之后 ， 少量撒冷水 。
【蒸包子是怎么蒸的】5、感觉上方有热气的时候，继续撒冷水，这边要注意的是冷水要洒遍 ， 特别是包子上，要撒完全 。蒸笼布也要保证是潮湿的 。
6、然后就可以盖好蒸包子了 。一般蒸包子的第一锅时间把握在20分钟左右，之后的都可以是15分钟 。掀开蒸笼盖 ， 用筷子按压，能弹出 ， 饱满的就是可以的了 。
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