【香酥猪油渣的制作方法】1、猪水油一大块 ， 慢慢把它切成小块 。
2、放入炒锅，小火熬制 。
3、当熬出一点油脂不粘锅时 ， 盖上锅盖焖，这样出油更快 。
4、油脂多出一点的时候，肥肉就会浮起来 ， 看着肥肉微微变黄，即可捞出来 。
5、把油倒出来放凉 。
6、油渣趁热撒点盐即可 。
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