1、所需要的食材：蒜薹一把、五花肉一块、油20g、盐10g、生粉10g、生抽10g 。
【蒜薹炒肉的家常做法】2、瘦肉放盐和生抽以及生粉 ， 腌制一下，等油炸好后把瘦肉放下去抄一下捞出来备用，蒜薹洗一下切成小段 。
3、蒜薹下锅炒，用刚刚炒过肉的油 ， 放盐，蒜薹快熟了的时候放肉 ， 放入生抽 ， 一点点水，收汁即可 。
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