凉拌黄瓜的主料有黄瓜1根 ， 小米椒2个，独蒜1个，凉拌黄瓜的辅料有酱油2汤匙，陈醋1汤匙，香油少许 。
步骤：1、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净，间隔削去部分皮后切段。
2、蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒 。
3、用碗盛起酱油、陈醋、香油，倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀 。
【如何凉拌黄瓜才好吃都有什么调料】4、淋在黄瓜上面即可 。
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