主料：鸡架、猪骨 。
【怎么做大骨鸡架汤】做法：
1、将鸡架洗净后斩块，并用清水浸泡后过滤血水；猪骨洗净后切块状，并用清水浸泡后过滤血水；
2、將洗好的鸡骨架与猪骨一起放入砂锅中，然后放入适量花椒、八角、生姜、大葱、丁香、香叶；
4、在锅中加入姜片和足量的清水，加盖炖煮；
5、使用大火将锅烧开后转小火继续熬煮；
6、煮汤过程中使用汤勺不断将锅中浮沫捞出过滤；
7、熬制1小时左右后加入适量食盐调味即可 。
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