1、榴莲具有后熟性质，应将其放在阴凉处保存，成熟后的果实会裂开，这时可将果肉取出 ， 放入保鲜袋后于冰箱里保存，冰镇后会具有雪糕的口感 。如果果肉变馊则说明榴莲已变质，不宜继续食用 。
【榴莲打开后怎么保存】2、只要把榴莲用保鲜纸袋封好扎紧就不会在冰箱中串味 。通常用饭盒封好，套了保鲜袋才放入的 。
3、榴莲可以吃一瓣开一瓣，只要不要弄开其它瓣，其它连着壳的放冰箱还是可以保存几天的 。
4、但是不宜久放 ， 否则香味就不知道跑到哪里去了 ， 而且也会比原来软 。
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