可以 。西瓜中含有丰富的水分和糖类物质，在一定温度条件下极易滋生细菌而发生变质，而冰箱温度比较低 ， 可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，延长西瓜的保存时间，如果没有吃完的西瓜置于冰箱保存 ， 即使隔夜也可以食用；若是西瓜在放冰箱之前已经被大量细菌污染 ， 即使放冰箱保存也不能食用 。
【西瓜放冰箱隔夜能吃吗】西瓜放冰箱该不该用保鲜膜：建议用保鲜膜会更好 。冰箱中的食物较为混杂，而且里面也含有很多的细菌，若是将切好的西瓜直接置于冰箱，不仅容易造成细菌污染，还可能会与其他的食物发生串味，影响西瓜的口感，因此一般建议将西瓜置于冰箱保存时 ， 最好在切面包上一层保鲜膜 。
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