1、一般用面粉作胚，用水搅拌混成糊状，里面什么都不放，也可在里面加佐料（如韭菜） 。
2、然后把做好的面糊用特制的八角形铲子舀出，放到已沸腾的油锅里炸，待变成金黄色后即可捞起来 。
【油炸馍的做法，请注意这几点】3、酷似八角形的小帽子，不止外观优美，更是香甜可口的油炸极品 ， 须注意一点就是，本土油炸馍必须用本土的土榨花生油方可炸出它的原汁原味 。
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