需要手续：
1、正式租用门市属于食品销售，依法需要办理《食品流通许可证》《营业执照》《税务登记证》进货时需要出具检疫部门的相关许可证书、从业人员的《健康证》；
2、在集市或农贸市场摆摊售卖 ， 交纳管理费、卫生费、摊位费即可 。
各种证件办理部门、程序：
1、《营业执照》和《食品流通许可证》，在当地工商行政管理局领取《名称预先核准通知书》办理《食品流通许可证》；
2、《税务登记证》，拿到《营业执照》30天内，到当地地税局、国税局办理《税务登记证》；
【卖牛肉干需要什么手续吗】3、《组织机构代码证》，在当地质量技术监督管理局办理；
4、《健康证》，开业后，店内从业人员都要有《健康证》 。全部从业人员本人带身份证，到当地卫生防疫站检查身体，办理《健康证》 。
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