1、准备材料：芒果400克、酸奶180克、细砂糖10克、吉利丁粉20克、淡奶油100克 。
【怎么做酸奶芒果布丁】2、在小锅中加入淡奶油、细砂糖和吉利丁粉，用小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全融化 ， 离火晾温 。
3、芒果去皮切成小块放进料理机，倒入酸奶混合打成芒果泥 。
4、将芒果泥与淡奶油倒在一起，混合搅拌均匀 。
5、分别将芒果酸奶糊倒入模具中，没有模具也可以用杯子或碗等容器来替代 。然后放进冰箱冷藏4-6小时至布丁定型，脱去模具食用即可 。
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