主料：1个馒头 。
配料：2个鸡蛋，适量盐 。
制作步骤:
1、 把鸡蛋打好，放入适量的盐；
2、 馒头切成四片；
3、 鸡蛋打散，搅拌均匀；
4、 将馒头片放在鸡蛋里，两面沾满鸡蛋；
5、 两面都要有鸡蛋；
6、 油锅七分热的时候，放入沾满鸡蛋的馒头片；
【鸡蛋炸馒头片可以放糖吗】7、 及时翻面 ， 两面均匀受热 ， 加入适量糖，炸至金黄色即可出锅 。
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