氧化变黑的情况下能吃 。山药暴露在空气中的过程中，会发生了氧化反应，其中的多酚类物质被氧化成褐色素和黑色素，这种现象是正常的颜色改变，没有有毒成分，可以食用 。但如果伴随异味、腐烂等变质情况就不吃 。
【切好的山药发黑能吃吗】薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物 ， 缠绕草质藤本 。块茎长圆柱形，垂直生长 。茎通常带紫红色，右旋，无毛 。单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生 。雄花序为穗状花序 ， 长2-8厘米，近直立，2-8个着生于叶腋 。蒴果不反折；种子着生于每室中轴中部 。花期6-9月，果期7-11月 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热