检疫仅针对原材料（生猪及屠宰后未经加工的猪肉），加工后的属于检验范围，无法出具检疫证明 。
【加工猪肉的检疫证怎样开】地方各级商务、兽医主管部门要结合全国猪肉专项整治工作，对生猪定点屠宰企业的屠宰和检疫证章标志使用情况进行全面清查，检查合格证的使用情况，是否做到一猪两证；合格证所列内容是否全面准确；验讫章和字迹是否清楚；标志是否正确使用、标志牌是否悬挂在显著地方等 。通过检查 ， 摸清底数，掌握本辖区屠宰和检疫证章标志使用的基本情况 。对伪造、涂改、买卖、租用、转借生猪屠宰和检疫证章标志的，按规定进行处罚；对不按规定使用标
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