1、将苦瓜切开，挖掉里面的籽，再将切开的苦瓜切成条或片，放在清水里泡30分钟 ， 最后拿出晾干就可以直接吃了，还可以放一些调料拌 。
【苦瓜怎么生吃处理方法】2、苦瓜中的苦味素是可以增强食欲的，在炎热的夏天没胃口吃东西的时候，可以吃点苦瓜增强食欲 。但是如果是孕妇最好不要吃苦瓜，苦瓜中含有奎宁，有流产的风险 。
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