1、先把草鱼处理干净再切成片控水备用 。
2、再把鱼片放生粉，鸡粉，生姜，蚝油 ， 盐搅拌均匀后腌制十分钟 。
3、取出调料包里面的酸菜，可以再切细一点备用 。
4、把酸菜放姜蒜炒出香味，炒干水分 。
5、取出调料包里面的酱料 。
6、再放进锅里和酸菜一起翻炒均匀后加一大碗水烧开 。
7、接着把腌好的鱼片放入锅，盖盖子煮 。
【电炒锅怎么做酸菜鱼好吃又简单】8、最后放少量盐，和鸡粉，撒上葱花即可 。
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