热量的国际单位为焦耳 。营养学中用“千卡”做热量的单位 。
热量 ， 是指在热力系统与外界之间依靠温差传递的能量 。热量是一种过程量 ， 所以热量只能说“吸收”“放出” 。不可以说“含有”“具有” 。而该传递过程称为热交换或热传递 。
1千卡是1000克水由15度升高1度所需要的热量 。
【热量的单位是】热量的公制单位 ， 简称“焦” ， 是为了纪念英国著名物理学家詹姆斯·普雷斯科特·焦耳而创立的 。
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