1、主料：五花肉1000克，大葱2根，生姜1块 ， 大料2粒，桂皮1片，干辣椒3个 。调料：酱油1大匙 ， 料酒1大匙 ， 冰糖1大匙 。
2、猪肉洗净切成大块，保证每块都有皮和肥瘦肉 ， 葱洗净切段，姜洗净切片 。
3、炒锅烧热 ， 码入肉块用中火煎炸，肉中的油脂会逐渐渗出，需不断翻动，肉块煎至每个面都成金黄色时 ， 盛出备用 。
4、锅内留底油，将冰糖倒入 ， 小火烧至溶解呈黄色，关火，将煎好的猪肉入锅拌均匀，使每块肉均匀沾满糖色 。
【过年做的红烧肉怎么做好】5、葱、姜、大料、桂皮、干红辣椒入锅，加入料酒、酱油和没过肉面的温水，盖上锅盖开火煮沸，调小火炖40分钟，肉熟烂、汤汁收浓即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热