1、材料：牛里脊200克，青椒，红椒，各10克，鸡蛋清1个，食用苏打2克，嫩仔姜50克，精盐，白糖，胡椒粉，味精各1/2小匙，阳江豆豉，淀粉，鸡精，绍酒各1小匙，水淀粉适量，鲜汤2小匙，色拉油，500克 。
【客家牛肉怎么做】2、将嫩仔姜洗净 ， 切成两半，青椒，红椒，去蒂去子，洗净，切成块 ， 牛里脊去筋，洗净，切成大片，加入精盐，食用苏打 ， 料酒，淀粉腌制备用 。
3、烧锅置火上，加入色拉油烧至五成热，下人牛肉片滑散至熟，捞起沥油待用 。
4、锅留底油 ， 下入嫩姜仔，青 ， 红椒片炒香，再放入鲜汤，放入牛肉片，然后加入调料拌匀，用水淀粉勾芡 ， 出锅装盘即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热