1、斗和担都是体积，斤是重量，提出一斗物品的名称古代三十斤为钧，四钧为石，是重量单位 。粮食论斗，是容量单位；因为十斗粮食的重量大致相当于一石，所以粮食也论石 ， 一石等于十斗，又成了容量单位 。
【一斗等于多少斤一担等于多少斗】2、又因为一石粮食恰好是一个人所能挑担的重量，于是一石又称一担，可是仍然写做石，于是石就在石，亦可读担，作为计量单位 。
3、容量单位 。10斗为1石 。重量单位 。在汉代 ， 三十斤为钧,四钧为石 。作为容量单位，石主要用来计量粮食 ， 稻谷、粟等等 。一石多少斤，有个比重问题 。宋代1市斤是640克 。宋代1石合92、5宋斤 。因此一石大米就有 59200克 。
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