1、用料：小米100克、全麦粉100克、玉米粉20克、鸡蛋3个、食盐10克、食用适量 。
2、小米洗干净加入适量的水，然后上锅蒸，水量和蒸的时间可以根据口感来定 。
3、将蒸好的米饭倒入盆里打散，然后加入全麦粉和玉米粉，再加入三个鸡蛋 。
4、将各种配料搅拌均匀 ， 和成面团，然后再将面团擀薄擀均匀，切成条状，用饭叉在上面扎一些小孔，然后再切成块状 。
【粗粮小米锅巴怎么做】5、切好以后等油热了，调成小火 ， 然后就可以开始下锅炸了，炸2到3分钟就可以出锅了 。
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