原料:鸡蛋三到四个、青萝卜一个;
调料:包括食物油、盐、葱等 ;
1、将青萝卜外面的皮去掉,洗干净,并切成细丝;葱洗净,切成小段 。
2、将青萝卜装盘,加入适量的盐搅拌均匀,腌制几分钟 , 好除去里面的水分 。
3、将鸡蛋打入一大碗中,加入少许盐,将将其打散 。
4、将锅洗净加热烧干水分后 , 倒入适量油,将油烧热后,将鸡蛋液倒入,将鸡蛋煎成蓬松的鸡蛋饼,然后用炒菜铲将鸡蛋切成小块,并盛入盘子里待用 。
5、在锅内加适量的植物油,将油烧热后,将青萝卜丝下锅,用大火翻炒一分钟,之后将煎好的鸡蛋加入,翻炒几下,加入盐和葱段,再翻炒几下 。
【青萝卜炒鸡蛋的做法】6、最后就是将炒好的青萝卜炒鸡蛋装盘即可 。
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