1、食材：口蘑看人数、盐适量、黑胡椒少许、料酒适量、耗油适量、酱油适量肉馅蘑菇克数一致、小葱三分之一棵、淀粉适量 。
2、蘑菇洗好，把蘑菇腿挖出来 ， 直接用手就可以 。
3、蘑菇腿剁碎 。
4、剁碎的蘑菇腿放肉馅 ， 耗油，酱油，盐 ， 黑胡椒粉 。
5、搅拌，切记朝一个方向 。
6、把肉馅放到蘑菇里，大火蒸15分钟 。
【口蘑蒸肉做法窍门】7、将肉汤放锅里加淀粉勾芡，浇到蒸好的蘑菇上，放上葱花 。
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