1、辣椒面和花椒面混匀 。
【牛肉火锅的辣椒水怎样做才好吃】2、放入盐，味精，鸡精，花椒少许 ， 芝麻或者瓜子备用 。
3、姜蒜切粒放入，葱切粒备用 。
4、锅中烧备好的植物油 ， 待油烧辣，关火降温（不能太久） ， 把油倒入备好的碗中（如果油温过高 ， 容易导致辣椒面糊 ， 发黑 ， 太低又会使辣椒本身的香味无法释放出来），然后搅拌均匀 。
5、最后撒上葱花就可以了！
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