【虾仁瑶柱什锦菜】1、主料：虾仁100克，瑶柱50克 ， 青豆、玉米粒、红萝卜丁 。
2、虾仁洗净备用 。瑶柱泡水60分钟备用 。
3、锅内放入适量的食油，开中火 。
4、锅热倒入虾仁、瑶柱翻炒，加入青豆、玉米粒、红萝卜继续翻炒 。
5、加入适量的黄酒继续翻炒，虾仁翻白色速加入适量的盐、味精、胡椒粉撞坏匀即可 。
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