动物蛋白主要包括红色肉类蛋白、鸡蛋蛋白、奶类蛋白等 。红色肉类蛋白含有优质的蛋白质，并且是钙和锌的丰富来源 。但是其脂肪含量高，特别是饱和脂肪，会增加肾脏负担 ， 胆固醇含量高 ， 对心脏血管系统也有不利影响 。
【什么是纯动物蛋白粉】蛋白粉，一般是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白 ， 或上述几种蛋白的复合加工制成的富含蛋白质的粉末，其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质，也可作为功能添加剂用于食品工业生产中 。
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