1、把揉好的面团压制成5档厚的面片，准备送入面条机压制成面条之前，先在面片的两面都抹上少许干淀粉，防止粘连 。
【鲜湿面条保存技巧】2、等面条压制出来以后，再把鲜面条装入食品级的塑料密封袋中，每袋装入足够全家人一次的食用量，赶尽里面的容气后再密封袋口 。
3、然后把装有鲜面条的密封袋放入冰箱的冷冻室 ， 冷冻保存即可
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