1、准备牛眼肉牛排一块，黑胡椒粉适量，盐适量，柠檬一个 。
2、将牛排放入0-4℃的冰箱冷藏室低温解冻，约10个小时后，取出置于室温下回温，达到最佳解冻效果 。
3、解冻后从清水快速冲洗牛排正反两面，然后用厨房用纸吸干水分后放入盘子内 。
4、平底锅大火烧热，放入牛排 。
5、以2厘米为例（眼肉牛排常见厚度2厘米），牛排单面煎了1分半，翻个面，撒一些黑胡椒和盐，表面挤些柠檬汁淋上去 ，再煎2分钟，熟度介乎3分熟到5分熟之间 。
6、再翻一面，撒黑胡椒和盐 。
【牛眼肉怎么做好吃】7、准备盘子 将牛排放在热餐盘中静置5分钟，充分锁住汁水 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热