【买菜应该注意哪些】1、茄子选“眼睛”判断茄子老嫩有一个可靠方法，就是看茄子“眼睛”大小 。茄子“眼睛”长在茄子的萼片与果实连接的地方，那里有一白色略带淡绿色的带状环，菜农管它叫茄子“眼睛” 。
2、辣椒果实形状与其味道的辣、甜之间存在着明显相关性 。尖辣椒外形越弯则果肉越薄，辣味越重 。柿子形的圆椒多为甜椒，果肉越厚越甜脆 。
3、买番茄要明确是生吃还是熟吃，生吃买粉红的 ， 这种番茄酸味淡；熟吃，买大红的，这种番茄味浓郁，烧汤和炒食风味都好 。不要买青番茄以及果蒂部呈青色的番茄，因为这种番茄营养差，而且含有的番茄苷有毒性 。
4、黄瓜分清品种选硬实的，需要注意的是，手感硬梆梆的不一定都新鲜 。因为把变软的黄瓜浸在水里，或者在其表面喷水，都可以使之复水变硬 。
5、花菜选花球未散开的选购花菜时 ， 主要看两条：一是花球的成熟度 ， 以花球周边未散开的最好；二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热