【荣昌黄凉粉怎么做的】用料:
纯豌豆粉100克，水500克 ， 盐1克 。
步骤:
1、取豌豆粉100克，注意是纯豌豆粉 ， 不是豌豆淀粉；
2、在豌豆粉中加入1克盐和250克水调匀；
3、另取250克水在锅中烧开 ， 沸腾以后倒入准备好的豌豆糊，一边倒一边搅拌；
4、不停的搅拌，到面糊变的很稠；
5、停火后把面糊盛出 ， 装在容器中 ， 表面刮平，放凉以后进冰箱，冷藏1到2小时 。
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