【酸甜番茄面做法步骤】1、番茄剥皮切小块，胡萝卜切丝，腊肠切片，蒜头切末 。
2、锅里放少量水煮沸，水刚刚能盖过面即可 面先煮七成熟后捞起 。
3、面捞起后在锅里放入番茄丁，胡萝卜丝 煮至番茄差不多融入汤中，加入腊肠 ， 蒜末，适量食用油，白醋，番茄酱，冰糖，盐调味 ， 搅拌均匀后加面煮熟 煮至汤汁干了即可 。
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