【羊腰子怎么吃最补肾】1、葱油羊腰片材料：羊腰子500克 。葱丝、姜丝、红干椒丝、香菜段各1大匙 ， 豉油2大匙，精盐、绍酒各12小匙 ， 葱油50克 ， 淀粉适量，植物油750克(约耗30克) 。
2、做法：将羊腰子去除内膜及腰臊，冲洗干净，切成薄片 ， 再加入精盐、绍酒腌制2分钟 ， 然后用淀粉拌匀备用 。锅中加油烧至四成热 ， 下入羊腰片滑熟，捞出沥干油分 ， 装入盘中 。将豉油浇在羊腰片上，再撒上葱丝、姜丝、红干椒丝及香菜段 。锅点火 ， 加葱油烧至九成热，浇在盘中即可 。
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