1、食材：鱼1500g、红辣椒200g、姜10g、蒜10g、桂皮5g、葱10g、花椒5g 。
【干鱼火锅怎么做好吃窍门】2、将鱼洗净切好备用 。
3、将葱洗净切好备用 。
4、将红辣椒洗净切好备用 。
5、将干辣椒、姜、蒜、桂皮洗净切好备用 。
6、在锅中放入适量油 。
7、加入适量花椒 。
8、加入切好的姜、蒜、干辣椒、桂皮 。
9、加入适量豆瓣酱 。
10、快速翻炒，炒现香味 。
11、加入适量水 。
12、将备好的鱼块放入锅中 。
13、加入适量食盐 。
14、加入适量泡椒 。
15、加入适量酱油 。
16、加入切好的红辣椒，煮一会 。
17、盛入电火锅中 ， 加入切好的葱花，就可以享用美味的鱼火锅了 。
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