【烤肉排怎么做才会多汁】1、洋葱切成碎末 ， 大蒜捣成蓉 。把黄油融化 。
2、倒入肉馅、打散的鸡蛋、面粉、料酒，顺同一个方向用力搅拌至上劲 。
3、再加入洋葱碎末、蒜蓉、黑胡椒粉、盐、辣椒粉 ， 搅拌均匀 。
4、取适量拌好的肉馅 ， 用手拍成厚约1CM的圆形肉饼，放进烤盘排好 。肉饼都排好后，放进预热好200度的烤箱 ， 烤12分钟的时候取出来翻面，再继续烤8分钟即可 。
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