【牛油果搭配禁忌】1、牛油果不能和西瓜一起吃.牛油果富含脂肪酸，是水果界中含有油脂最高的一种，这种水果含有油脂的量在25%以上，西瓜是寒凉性的水果，具有滑肠促消化的作用 ， 两种一起食用必定引起胃肠不适 ， 出现腹泻等不适反应 。
2、牛油果不能和冷饮一起吃.牛油果中含有大量的脂肪酸，在食用之后需要很长的时间才能被完全的消化吸收，油脂在人体内以需要适合的温度才能吸收 ， 冷饮在饮用之后会降低胃肠道内的温度，影响胃肠道对牛油果中油脂的吸收，会引起消化不良，严重者还可出现腹痛、腹泻 。
3、牛油果不能和油性食物一起食用.牛油果含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的吸收需要通过胃肠上的脂质蛋白参与，这些载体蛋白的数量有限，食物中脂肪的量过多便会抑制牛油果中的不饱和脂肪酸的吸收 ， 一起食用会降低营养价值 。
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