1、材料:香菇50克、干草菇40克、白果80克、姜片、芹菜梗段、芹菜叶各适量 。
2、配料:料酒适量、食盐、高汤500毫升 。
【干香菇汤的家常做法】3、做法:草菇提前1小时用温水浸泡,把香菇也一起浸泡好,变软以后去根蒂 , 对比切块,一起放入沸水焯汤 。
4、白果去壳、心,洗净;芹菜梗洗净以后切成小段;芹菜叶洗净 , 撕开成小片 。
5、油锅烧热 , 爆香姜片 , 加草菇片、香菇块、白果、高汤、料酒及水煮开 。
6、之后再加入芹菜梗段、芹菜叶片稍微焖片刻时间,最后加入食盐即可 。
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