【去锅底烧焦黑垢的小妙招】1、一个比较便捷的做法是，往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳 ， 然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡 。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了 。
2、可以使用醋清洗，把醋和水以1：2的比例放进锅中 ， 高度以盖住焦黑部分为佳，然后开火煮沸5分钟 ， 再盖上盖子浸泡一夜 。第二天再清洗时 ， 只需轻轻一刮焦黑就全下来了 。
3、啤酒和白酒去糊锅底 。如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水混合 ， 盖盖放置，5分钟后就很容易刷洗干净 。
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