1、原料：光鸭10只，红曲米500克，冰糖800克，绍酒250克，精盐400克，葱姜50克 ， 桂皮、茴香50克 ， 腐乳汁500克 。
【卤鸭肉怎么做】2、制法：先将光鸭洗净焯水捞起 。用一大锅放上衬垫 ， 先放入生姜、葱结、香料，再放入鸭，把红曲米水沥入锅内 ， 放绍酒、酱油、精盐、部分冰糖，加水至淹没 。先旺火烧沸，后改用文火煨约2小时左右，再加冰糖收浓起锅 。稍冷后改刀装盆，浇上卤汁即可 。
推荐阅读
- 婴儿屁股一大片紫色是什么
- 猫膀胱炎是什么引起的
- 安庆是哪里的哪个省的
- 宝宝吃奶量减少怎么办
- 库房管理方法
- 梦见树上有两只老虎
- 宝宝大便糊状正常吗
- 葡萄如何保鲜储存
- 宝宝长牙烦躁期有多久
- 菜籽油为什么要先烧热