【醋酸钠和碳酸氢钠的碱性如何比较】比较方法：同浓度下，碳酸的酸性比醋酸的酸性弱，因此醋酸根离子的水解程度比碳酸根离子的水解程度小，即碳酸氢钠的碱性比醋酸钠的碱性强 。
醋酸钠一般以带有三个结晶水的三水合乙酸钠形式存在 。三水合乙酸钠为无色透明或白色颗粒结晶 ， 在空气中可被风化，可燃 。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。123摄氏度时失去结晶水，在水中会发生水解 。
碳酸氢钠，俗称小苏打 。白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠 。是一种工业用化学品，固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270摄氏度时完全分解 。
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