【臭豆腐配料】1、配料：油适量、烧烤料适量、料酒适量、青方适量 。主料：大豆腐200g 。
2、步骤：将大豆腐切成方形的小块放碗里备用 。准备青方四块，适量即可，放入容器 。加入水和料酒，将青方调成汁 。将切好的豆腐块放入调好的青方汁里面 。盖上盖子，直接放起来 。放至24小时后，也可以多放一会儿 。等待油热，两面反复煎制金黄 。煎好之后，洒上烧烤料即可，喜欢吃臭的，可以再浇点青方汁 ， 切点香菜葱沫洒上也可以 。
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