1、南瓜在蒸锅里蒸20分钟后去皮压成泥，取250克 。
2、把所有原料放在一起揉面到光滑即可 。
3、让面团发酵到两倍大后再次揉面到面团细腻光滑 。
4、把面团分成14个小剂子 ， 每个在50克左右，再让面团醒10分钟左右 。
5、取一个剂子 ， 把面团摁扁 ， 用两手转出窝形 。
6、先放入一小勺蜂蜜 ， 再放入适量芝麻核桃粉 。
7、包拢捏紧，捏缝朝下，滚圆 。
8、放在涂了食用油的蒸架上 ， 上下两层正好14个 。
9、蒸锅里加水，烧到温热关火，放入蒸架开始第二次发酵到面团两倍大 。
10、盖子上包一层纱布，盖上盖，大火，水煮开后再蒸10分钟，焖5分钟即可开盖 。
【黄金馒头的做法】11、再把蒸出来的馒头下锅煎一下，黄金馒头就好了 。
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