1、酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力 ， 促进食欲 。
2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性，而且还能产生抗菌物质 ， 对人体具有保健作用 。
3、据墨西哥营养专家们说，经常喝酸奶可以防止癌症和贫血，并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良 。
【酸奶营养价值】4、制作酸奶时，某些乳酸菌能合成维生素C，使维生素C含量增加 。
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