主料：土豆200克、鸡蛋1个 。
辅料：油适量、盐适量、葱末适量、胡椒粉适量 。
步骤：
1、土豆去皮，切小块，蒸熟 。
2、压成泥 。
3、磕入鸡蛋 。
4、放入葱花 。
5、放盐 。
6、放胡椒粉 。
7、搅拌均匀 。
8、坐锅，放油 ， 倒入蛋液 。
9、煎熟即可 。
10、出锅 。
小贴士：
【怎样做土豆泥鸡蛋饼】土豆蒸熟后，放入保鲜袋，用擀面杖压成泥 。
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